茶葉
張一元
過去老北京有一句順口溜:“吃點心找正明齋,買茶葉認張一元。”
2008年,張一元茉莉花茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄
2022年11月29日“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織,人類非物質文化遺產代表作名錄,張一元茉莉花茶制作技藝名列其中。
張一元茉莉花茶,選用福建烘青綠茶——春茶作茶坯,經過與茉莉花的多次窨制而成以“湯清、味濃入口芳香,回味無窮”的特色,贏得大量茶客的青睞
吳裕泰
從當年的茶棧發展至今,吳裕泰已有138年的歷史。2011年,其核心技藝吳裕泰茉莉花茶制作技藝,被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織,人類非物質文化遺產代表作名錄。吳裕泰茉莉花茶制作技藝也同樣名列其中
吳裕泰茉莉花茶經茶坯制作花源選擇、鮮花養護,窨制拼和、通花散熱,起花、烘焙、勻堆裝箱裕泰密配九道工序,沖泡起來馨香馥郁。
糕點
北京稻香村
北京稻香村由南京人郭玉生于清朝光緒二十一年(1895年)創辦,當時位于前門外觀音寺,前店后廠,是京城最早生產經營南味食品的店鋪。魯迅先生曾十分愛吃稻香村的糕點,甚至前一天還在鬧牙痛,第二天卻能奔去買餅干,可見是真愛。
百年義利
義利品牌起源于上海由一位蘇格蘭廚師1906年在上海創建,50年代遷至北京
“百年”二字不止于字面的百年,也有傳承和做久做遠的寓意。對于不少北京人來說一個義利面包是童年時期最好的獎賞
肉香肆意
全聚德
全聚德掛爐烤鴨的技藝出自宮廷 傳承160年 歷經30余道復雜制作工序 烤鴨的功夫 一半在烤 一半在片 全聚德烤鴨師傅手工片制 匠人匠心
傳承烤鴨傳奇
全聚德特別推——新春臻品家宴禮盒,精選上乘食材,從匠心獨運的傳統佳肴到融合創新的現代美味,每一道菜都講述著關于家的故事,每一口都是對新年的美好祈愿。
月盛齋醬牛肉
月盛齋創建于清代乾隆三十年(1765),其熟肉制作工藝分醬制和燒制兩大類,在吸收宮廷醬肉技術和民間傳統特色的基礎上,引入傳統中醫的養生理論及相關醫藥知識。
制作中使用二十多種,既能調味又有藥用價值的香料,做出的肉品不僅味道更加鮮美。而且還具有滋補養生的功效,月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝。
2008年被列入國家級非物質文化遺產名錄
天福號醬肘子
天福號醬肉鋪始創于清代乾隆三年(1738年)制作的醬肘子香酥可口,品質俱優
慈禧太后品嘗后也大加贊賞并賜“天福號腰牌”,規定天福號每天憑腰牌,定量送醬肘子進宮。天福號醬肘子選料精細制成后肥而不膩,瘦而不柴。皮不回性,濃香醇厚。2008年天福號醬肘子制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
調味品
六必居醬菜
六必居醬園始建于明正統年間近600年來以醬腌菜和醬類調味品聞名
梁實秋先生曾經總結了北京醬菜之妙,妙在不太咸,同時又不太甜,六必居在近600年的歷史,不斷發展,不斷推出適合北京人口味的新品麻仁金絲、脆鮮瓜、八寶菜……每一樣都是經典
同日升糧行二八醬
同日升的前身是東城區糧食局下屬的一家糧油店,同日升糧行的二八醬,精選山東魯花花生和湖北孝感白芝麻,以80%的花生和20%的芝麻混合磨制而成。
用來蘸火鍋、拌涼菜、拌面都是極好的
文創
天壇四季AR流沙冰箱貼
天壇AR流沙冰箱貼以中國古典神獸為靈感,以四季風光為底色。
用手機掃一下可以實現裸眼3D的效果太炫酷了!
“頂流”蛇墩墩
“蛇墩墩”系列新品亮相王府井工美大廈,毛絨玩具,徽章,鑰匙扣……近百款產品深受消費者喜愛
工美大廈又推出了款式多樣的金蛇系列飾品,金蛇造型的項鏈、耳釘、戒指等飾品擺放在柜臺里
靈蛇鱗片造型栩栩如生,金光閃閃,彰顯出奢華與精致
北京市琺瑯廠
北京市琺瑯廠設計了多款含有蛇元素的新品包括冰箱貼、景泰藍藝術品等,其中《靈蛇獻瑞》圓盤造型端莊,盤子正中一條蛇蜿蜒盤繞。口中銜著一片象征著“富貴長壽、和諧美好”的銀杏葉以象征“和美”的荷葉為襯托展現了自然祥和的美好景象,寄托了人們對美好生活的無限追求。
信息來源:綜合自北京發布、文旅北京、北京東城
滑雪注意事項 特別提醒 飲酒者、高血壓、心臟病、孕婦、智障、癲癇、精神病患者等患有嚴重疾病者和不適合極限運動的所有人員請不要參與滑雪這項運動!并嚴禁乘坐纜車、拖牽。 辦理滑雪手續注意事項 1、辦理滑雪手續時先到雪具廳收銀窗口辦理一卡通消費卡…
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